在煎牛排的过程中,每15秒左右就要给牛排翻一次面,这样做可以让朝上的肉质表面持续地保持高温状态,同时牛排内部的温度也不会过高,从而保存牛排内部的肉汁,牛排才会又嫩又香更好吃。秘诀六:煎好的牛排有一个...
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